マアジ

スズキ目 アジ科
北西太平洋の固有種で、北海道から南シナ海までに分布し、
特に日本海や東シナ海に多い。
水深は、2mほどの浅瀬から、150mの深海までと生息域が広い。
単に「アジ」といえば、このマアジをさす。
魚の中では最もなじみ深い種のひとつ。
刺身でも、火を通しても、干してもおいしい使い勝手のよい魚。

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