カテゴリー:モ

モクアジ

スズキ目 アジ科
日本本州の太平洋沿岸、東シナ海、日本海。アラビア海やハワイ諸島にも生息。
モクアジは神奈川での呼び名。マアジが比較的岸近くにもいるのに対して、
こちらは沖合でしか見かけないため、一般的にはオキアジと呼ばれている。
静岡ではドロアジとも呼ばれる。
味はマナガツオにも似て美味。脂があるので、刺身でも、火を通しても美味しくいただける。

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